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Kon­takt

Pasta-Freunde
c/o Restaurant Commihalle

Stampfenbachstrasse 8
CH-8001 Zürich
+41 44 250 59 70
pastafreunde@commercio.ch

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Direkt­ver­kauf

Montag bis Freitag
Bis 14.00 Uhr telefonisch bestellen
Bis 18.00 Uhr abholen

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Pasta-Freunde

Hausgemachte Pasta für den vollen Genuss

Was gibt es Geselligeres als einen Tisch mit Freunden, einen heissen Teller mit Pasta und ein gutes Glas Wein dazu? Wir haben einen hohen Anspruch an die Qualität von frischer Pasta. Deshalb werden sie für unsere Restaurants gleich selbst hergestellt, «live vor Ort» in der Küche der Pasta-Freunde in der Commihalle, unserem grössten Betrieb. Das Team der Pasta-Freunde packt entsprechend zu.

Täglich frisch ausgeliefert

Einen grossen Teil der gefüllten Pasta falten wir wie früher von Hand, zum Beispiel die saisonal wechselnden Cappelletti. Das Tempo, mit dem unsere Pasta-Spezialisten den dünnen Teig belegen und formen, ist unglaublich, aber nur so können wir die Nachfrage stillen. Die Pasta und unsere beliebten Dessertklassiker liefern wir täglich frisch aus – Qualität und Freude am Handgefertigten inklusive.

Pasta-Spezialitäten

SPAGHETTI 5C

SPAGHETTI 5C

Das Geheimnis unserer hausgemachten Spaghetti «Cinque C» ist ihre Mischung aus fünf Getreiden: Hartweizengriess sowie Dinkel-, Vollkorn-, Roggen- und Weissmehl. Das macht die Spaghetti gehaltvoller, angereichert mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Hühnereiweiss wertet die Qualität zusätzlich auf. Womit auch das Verhältnis von Kohlenhydraten und Proteinen ausgewogen ist. Und: Die Nahrungsfasern halten länger satt, was wiederum die Verdauung fördert. Sie sind einfach gut, diese «Cinque C».

CAPPELLETTI

CAPPELLETTI

Die zarten Teigblätter für unsere Cappelletti werden täglich von Hand ganz unterschiedlich gefüllt und gefaltet. Bis alle Handgriffe sitzen und ein gewisses Tempo erreicht wird, braucht es mehrere Monate Übung. Umso wichtiger ist, dass wir im Team unserer Pasta-Freunde auf langjährige Mitarbeitende zählen dürfen. Immerhin liegt unser Hausrekord für die handgefalteten Cappelletti bei derzeit 8,2 Kilogramm – pro Mitarbeiter und Stunde!

GRANO ARSO

GRANO ARSO

Früher durften die Feldarbeiter in Apulien nur das verbliebene Korn sammeln, nachdem die abgeernteten Felder jeweils niedergebrannt wurden. Aus diesem Korn mahlten sie ein Mehl mit dem typisch nussig-rauchigen Röstgeschmack. Damit kamen auch die Taglöhner zu ihren Nudeln. Heute stellen wir die Grano-arso-Pasta bei uns selbst her. Eine besonders geschmackvolle Pasta, die sich mit den würzigen Sugos so perfekt verbindet.

Verkauf

Ver­kauf

Ihre Bestellung für zu Hause

Sie wollen die Qualität unserer Produkte auch zu Hause geniessen? Zur Auswahl haben wir ein buntes Nudelsortiment, gefüllte Pasta, Kurzteigwaren und Gnocchi sowie Dessertklassiker wie Tiramisù, Panna cotta, Mousse au Chocolat und Crèmeschnitten – alles handgemacht. 

Gerne nehmen wir Ihre Bestellung unter +41 44 250 59 70 entgegen. Die frisch zubereiteten Produkte können Sie innerhalb von 24 Stunden bei uns in der Commihalle abholen (beim Central an der Stampfenbachstrasse 8).

Produkte und Preise

Preisliste 2017

Goodies Goodies Goodies Goodies Goodies

Goodies

Unser Geschenk für Sie

Immer wieder gestalten unsere Pasta-Freunde für alle Gäste ein kleines Goodie zum Mitnehmen. Stets frisch und saisongerecht – weil wir unsere Gäste gerne überraschen. Das ist unsere Art, Danke zu sagen.

Team

Team Pasta-Freunde